后勤保障处

我校开展高校食品安全知识培训专题会

信息来源: 暂无 发布日期: 2019-04-10 浏览次数: 2

为进一步强化学校食品安全监管,防范食品安全事故的发生,4月10日下午13:30,后勤保障处在庸夫楼112会议室开展了高校食品安全知识培训专题会。后勤保障处副处长祝耀明做专题辅导,后勤保障处食堂监管小组、各食堂经理及各食堂骨干人员参加了培训会。

会上,祝耀明根据教育部、国家市场监督管理局和国家卫生健康委员会发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》,从立法背景出发,强调了食品安全在高校安全中的重要性;并结合我校实际情况,从总则、管理体制、学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面对该规定进行了详细、系统的解析,对如何防控食物中毒、加强思考与自查自纠等方面进行了有效的指导和建议。

他提到,食品安全关乎学院稳定,各食堂要认真做好食品安全工作的履职培训,按照管理规定认真落实相关要求,加强自查自纠,对于不规范的地方加强整改,禁止违章操作;同时要站在学生的角度做好服务,切实提高服务水平;要时刻绷紧食品安全弦,时刻警钟长鸣,坚决杜绝食品安全事故的发生,夯实责任、落实措施,确保师生用餐安全。

 

后勤保障处

2019年4月10日

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