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              香港特色美食-學領導人吃粗糧

              自年前內地有報導指中國領導餐單中也有粗糧菜后,吃粗糧已不再是貧窮的代名詞,甚至成了時尚,帶旺了不少同類餐廳。在廣西開了十多年的老貧農,在當地連開兩家之余,還來港開了這間粗糧館。

              來到這店,感覺跟去了茶餐廳無異,因為餐牌盡是餐蛋公仔麺揚州炒飯,只有小小一角列出十多款粗糧,包括野菜餅蒸芋頭煎豆餅,可自選三款($15),另有數款粥品。老實說,見到這陣勢,以為她有名無實,怎料粗糧名副其實的粗!

              口味原始,因大部份食材都來自廣西,配以簡單調味、煮法,不加味精,所以風味跟往內地窮鄉僻壤旅行時吃到的粗魯一模一樣。還有,光吃粗糧會很【寡】,也不夠飽肚。所以不妨點一些廣西家鄉菜,盤龍茄子、蓮藕珍珠煲、土豆燜金瓜,【以前這些菜式要在大時大節才吃到!】聽到這兒,連忙把菜吃個清光,因為幸?刹皇潜厝话。
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